Confira esta deliciosa receita de bolo de milho

Ingredientes – 12 porções
* 1 lata de milho
* 1 garrafinha de leite de coco
* 1 ½ lata de flocão de milho
* 3 ovos
* 1 lata de coco seco ralado
* 240 gramas de açúcar refinado (⁠¾ da medida da lata do milho)
* 180 gramas de óleo de milho (⁠¾ da medida da lata do milho)
* 1 colher de sopa de fermento em pó
* Manteiga  e Fubá para untar

Modo de Preparo – 1 hora e 30 minutos
1. Lembre-se de usar a lata de milho como medida para todos os ingredientes. Em um liquidificador, junte 1 lata de milho com as 180 grama do óleo de milho, 1 garrafinha de leite de coco e os 3 ovos. Bata até obter uma massa lisa.
2. Em um bowl, coloque 1 ½ lata de floco de milho e despeje a massa do liquidificador sobre o ingrediente. Deixe descansar por alguns minutos. Em seguida, junte 240 gramas de açúcar refinado com 1 lata de coco seco ralado e 1 colher de sopa de fermento em pó.
3. Misture até incorporar todos os ingredientes e, depois, despeje em uma forma redonda com furo no meio, untada com manteiga e fubá de milho. Bata a forma três vezes sobre uma superfície lisa para que a massa se espalhe bem e leve ao forno preaquecido a 180°C para assar por 1 hora e 30 minutos.
4. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme sobre um prato. Sirva quente, acompanhado de café.

Fonte: Band Receitas
Leonardo – Ex-Masterchef Brasil
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